দ্য সিভিলিয়ানস । নিউজ ডেস্ক ।
ঈদুল আজহাকে সামনে রেখে রাজধানীর বাজারে কিছু মসলার দাম বেড়েছে। বিশেষ করে এলাচ, লবঙ্গ, জিরা, কিশমিশ ও গরম মসলার মতো ঈদকেন্দ্রিক চাহিদাসম্পন্ন পণ্যে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা গেছে। তবে অনেক নিত্যপ্রয়োজনীয় মসলার দাম এখনো স্থিতিশীল রয়েছে বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।
সোমবার রাজধানীর বিভিন্ন পাইকারি ও খুচরা বাজার ঘুরে দেখা যায়, ঈদকে কেন্দ্র করে কেনাকাটার চাপ বাড়তে শুরু করেছে। এর প্রভাব সরাসরি পড়ছে আমদানিনির্ভর মসলার দামে।
ব্যবসায়ীরা বলছেন, সরবরাহ তুলনামূলক স্বাভাবিক থাকলেও ঈদ মৌসুমে হঠাৎ চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় কিছু পণ্যের দাম বাড়ছে। বিশেষ করে এলাচের দাম সবচেয়ে বেশি বেড়েছে। খুচরা বাজারে প্রতি ১০০ গ্রাম এলাচ ৬০০ থেকে ৭০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা পাইকারিতে কেজিপ্রতি কয়েক হাজার টাকা পর্যন্ত পৌঁছেছে।
জিরা, লবঙ্গ ও কিশমিশের দামেও সাম্প্রতিক সময়ে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা গেছে। একই সঙ্গে আলুবোখারা ও গরম মসলার দাম গত কয়েক মাসে প্রায় ৩০ থেকে ৭০ শতাংশ পর্যন্ত বেড়েছে বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।
অন্যদিকে হলুদ, মরিচ, ধনে ও পেঁয়াজসহ কিছু মসলার দাম তুলনামূলক স্থিতিশীল রয়েছে। খোলা ও প্যাকেটজাত পণ্যের মধ্যে প্রতি ১০০ গ্রামে সাধারণত ১০ থেকে ২০ টাকার ব্যবধান দেখা যাচ্ছে।
বাজার বিশ্লেষকদের মতে, ডলারের বিনিময় হার, আমদানি খরচ এবং ঈদকেন্দ্রিক অতিরিক্ত চাহিদা এই দামের ওঠানামার মূল কারণ। তারা বলছেন, ঈদের আগের সপ্তাহগুলোতে এই প্রবণতা আরও কিছুটা বাড়তে পারে।
এদিকে ক্রেতাদের অভিযোগ, প্রতি বছর ঈদ এলেই কিছু নির্দিষ্ট মসলার দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায়। তবে ব্যবসায়ীরা বলছেন, আন্তর্জাতিক বাজারের দামের ওঠানামার সঙ্গে স্থানীয় বাজারের মূল্যও সম্পর্কিত।
ঈদ সামনে রেখে পরিবারভিত্তিক বড় রান্নার প্রস্তুতি শুরু হওয়ায় মসলার বাজারে চাপ আরও বাড়বে বলে ধারণা করা হচ্ছে।
